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貝卡巧克力莊園

─ 環境介紹 ─

貝卡位在合歡山下的山谷地,離主要道路還需十分鐘的車程,遠離鬧區,也遠離雜沓的人聲。這裡原本是種植茶園的山坡,莊主特聘請對英式建築颇有鑽研的普羅旺斯玫瑰庄園主人來整建,並擔任貝卡巧克力莊園的執行長,帶領指導原住民拓地.懇植,在不破壞山坡地的生態與不斷植樹的堅持下,成就今日如世外桃源的夢幻仙境。 以盤古拉草種植形成的偌大綠色階梯草坪,讓每一位來客者莫不驚豔,三棟木造歐風小屋,有莊主的居所、祈禱的小教堂,還有製作巧克力工作坊,在絕對乾淨的空間裡,製作百分百手工巧克力。 巧克力的製作保存有嚴格的溫度限制,製作時必須在攝氏18度的環境中,清境終年均溫的氣候最適合巧克力的製作與品嚐,而莊園為了確保進口材料的穩定,特別規劃了均溫儲藏區以確保原料品質。 貝卡沒有過度開發商業氣息,只有自然鄉村的感覺,拜訪者可以在此享受無擾的氛圍。莊園特別邀請到此居住的動物嬌客們,如在綠草坪奔跑的小白兔、莊園裡逛大街的雞群,和享受綠草的羊群各個自在的享受這安穩的環境,人與動物達到無上的和諧,這也是貝卡希望呈現的感受。

貝卡巧克力莊園地圖

莊園實景